Log in to see this item in other languages
Voorschrift gistproeven
Een tabel met berekeningen betreffende 'entgist' voor voedingsbodems. Het betreft hier diverse berekeningen van concentraties 'gistsuspensie'. De aantekeningen zijn gemaakt met potlood, beide zijden zijn beschreven.
Creator
- Dhr. P.J. Kreek (Vervaardiger)
Subject
- bakkerijen
- micro-organismen, fermenteren, gisten, schimmelen
- handleidingen
- krijgsgevangenkampen
- voedselbereiding
Type of item
- handleiding
- User guide
Date
- Tussen februari 1944 en maart 1946
Medium
- gist
- papier
- Paper
Creator
- Dhr. P.J. Kreek (Vervaardiger)
Subject
- bakkerijen
- micro-organismen, fermenteren, gisten, schimmelen
- handleidingen
- krijgsgevangenkampen
- voedselbereiding
Type of item
- handleiding
- User guide
Date
- Tussen februari 1944 en maart 1946
Medium
- gist
- papier
- Paper
Providing institution
Aggregator
Intermediate provider
Rights statement for the media in this item (unless otherwise specified)
- http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Creation date
- Tussen februari 1944 en maart 1946
Place-Time
- Cimahi (plaats van vervaardiging)
Identifier
- http://data.collectienederland.nl/resource/document/museon/116126
- 116126
Extent
- Algemeen: 19,9 x 21,2cm (7 13/16 x 8 3/8in.)
Providing country
- Netherlands
Collection name
First time published on Europeana
- 2020-05-26T11:22:26.651Z
Last time updated from providing institution
- 2020-05-26T11:22:26.651Z